Archives for 

Tajine recepten

Tajine van kefta met ei

kefta-tagine-met-ei De tajine is in Marokko immens populair. Er bestaan honderden variaties van deze suddergerechten met groente, vlees, kip of vis. De stoofschotels, die vernoemd zijn naar de Noord-Afrikaanse stoofpot waarin ze bereid worden, hebben hun populariteit ongetwijfeld ook te danken aan het feit dat de smakelijke gerechten erg makkelijk te bereiden zijn. Een echte aanrader […] Lees verder →

Mediterraanse Gamba’s

gamba In de Arabische omstreken eet men vaak vis. Daarom dit heerlijk gerecht mediterraanse gamba’s. Ingrediënten: – zout – peper – paprika poeder – 1 glas olijfolie – 1 kilo gamba – 1 kilo tomaten – halve kilo zoete paprika – 3 eetlepels harissa – 2 glazen water – citroensap – 2 rode uien Werkwijze: Als […] Lees verder →

Tajine met kip en wortelen

tajine met kip en wortel Tajine is een veelvuldig gebruikte stoofpot van Arabische afkomst. De recepten kunnen veel variëren. Vandaag is het de beurt aan een Tajine met kip en wortelen. De heerlijke combinatie van malse kip en de zoete wortelen maken het gerecht en subliem. Ingrediënten: – halve thee glas tafel olie – 1 kip van +/- 1.5 kilo […] Lees verder →

Tajine met garnalen en courgettes

tajine Een tajine gerecht is heel simpel gemaakt en op vele verschillende manieren. Hieronder staat een tajine gerecht beschreven met courgette en garnalen. Heerlijk en simpel. Door de fijne kruiden die erin worden verwerkt een heerlijk recept. Benodigdheden: – 3 middel grote tomaten – 4 eetlepels olie – 4 geplette knoflook teentjes – Zout en peper […] Lees verder →

Tajine met kip en aardappels

Tajine Kip De Marokkaanse keuken kent divers tajine gerechten. Met lams, kip, rund, gehakt en vele soorten groenten. De Tajine maaltijd is een overheerlijk en vetarme Marokkaanse stoofgerecht. De tajine kip is op vele manieren te maken. We gaan dit keer Ras Elhanout er in verwerken. Ras El Hanout is een typisch Marokkaanse kruidenmelange. Dit mengsel bestaat […] Lees verder →