Archives for 

Bijgerechten

kalkoen spiesjes met sesamzaadjes

kalkoen spiesjes Kalkoen is een heerlijke variatie om te combineren in je warme maaltijd. Deze kalkoen spiesjes met een laagje sesam zaadjes erover heen zijn lekker krokant. Ingrediënten: – 1 citroen – 1 eetlepel oestersaus – 3 teentjes knoflook – 1 eigeel – 4 reepjes kalkoen – zout – peper – komijnpoeder – sesamzaadjes – saté stokjes […] Lees verder →

Batbot

batbot Batbot is een heerlijk zacht licht zoet broodje. Het wordt nog wel eens vergeleken met een pita broodje,je kan het met verschillende gerechten kan combineren. Ingrediënten: – 1 theelepel zout – 4 theelepels suiker – 14 gram gedroogde gist (2 pakjes) – 400 gram bloem – 200 milliliter water – 2 eetlepels olijfolie Werkwijze: Maak […] Lees verder →

Salade van het Seizoen (Salada Fasle)

salade In dit weer is het heerlijk om een frisse salade te eten. Dit recept is voor circa 7 tot 8 personen. Benodigdheden: – 1 ui – halve theelepel zout – mespunt peper (vier seizoenen) – 3 komkommers – halve kilo tomaten – peterselie – eetlepel olijfolie – eetlepel citroensap – eetlepel wijnazijn – munt (verse) […] Lees verder →

Courgette Puree (Marokkaanse)

courgette puree Courgette is een groente soort die niet vaak gebruikt wordt. Echter in de Marokkaanse keuken wordt het vaak gebruikt, al dan niet in een groenten tajine of bij gestoofd vlees. Hieronder is het recept van een courgette puree beschreven, deze kan heerlijk gegeten worden bij kaas of op brood. Benodigdheden: – halve kilo courgettes – […] Lees verder →

Batinjaan Zalud

batinjaan-zalud Batinjaan Zalud is een koude aubergine salade, dat bij veel Marokkaanse gerechten geserveerd kan worden. De Batinjaan Zalud is naast een bijgerecht ook een ideaal voorgerecht. Ingrediënten: – 500 gram aubergine (1 stuks) – 30 gram fijn gehakte ui – 125 milliliter milde olijfolie – 1 fijn gehakte teentje knoflook – 1½ eetlepels citroensap – […] Lees verder →