Lamsvleessoep

marokkaanse-lamsvleessoep Lamsvleessoep is als harira dé nationale soep van Marokko. De basis ingrediënten voor deze bijzonder lekkere soep zijn naast tomaten kikkererwten, linzen die beiden deel uit maken van de uitgebreide familie van de peulvruchten en tal van hartige kruiden. Ondanks deze pittige kruiden verrast deze Marokkaanse lamsvleessoep je ongetwijfeld met zijn typisch frisse smaak. Deze […] Lees verder →

Marokkaanse donuts

appelbeignets Heerlijk zijn ze deze Marokkaanse appeldonuts. Hieronder vind je het recept voor de lekkerste Marokkaanse appelbeignets waarvan je enorm zult genieten van de zoete smaak en je je meteen in Marokko waant. Wat heb je nodig voor deze overheerlijke Marokkaanse appelbeignets? Lees verder, en je zal meteen zin hebben om ze te maken. Je begint […] Lees verder →

Zlabia

Zlabia Zlabia, ook wel Zalabia genoemd, zijn kleine ronde beignets gedoopt in siroop. Deze lekkernij wordt niet alleen in Marokko, maar ook in Tunesië, Algerije en Egypte gegeten. Dit heb je nodig voor de beignets 500 g bloem 1/4 liter lauwwarm water 1/4 liter lauwwarme volle melk 1 theelepel kaneel 7 g gedroogde gist 1 theelepel […] Lees verder →

Calamaris in tomatensaus

calamaris-in-tomatensaus Niet veel tijd om te koken? In een uurtje tijd tover je een fantastisch lekker gerecht op tafel waar heel de familie zal van mee smullen! Ingrediënten – 500 gram calamaris – 2 tomaten, geschild en fijngehakt – halve ajuin in stukjes gesneden – 1/4 bussel fijn gesneden peterselie – 3 teentjes knoflook, fijngehakt – […] Lees verder →

Semolina Pudding met vanille

semolina-pudding Waarschijnlijk herinner je het nog: de geur van vanille wanneer je grootmoeders keuken in kwam. De grote pot met pap die op het vuur stond te pruttelen en jij die haast niet kon wachten om met je vingers die heerlijke semolina pudding uit de pan op te likken. Haal de geur en smaak van oma […] Lees verder →